ゆにっき

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【国際】ハラール料理

こんにちは!国際チーム1年の織戸です。
今回は9月19日に行なった、ハラール料理の活動について報告したいと思います。
国際チームからは10名、他チームからも2名参加していただきました。

ハラール料理について知らない人も多いかと思うので、簡単に説明すると、イスラム教の戒律にのっとった材料や調理法で作った料理のことです。例えば、基本的に豚肉やお酒を使ってはいけないというルールがあります。

僕たちは最初に、新大久保の専門店まで食材を買いに行きました。というのは、ハラール料理はハラールフードとしてきちんと認められた食材を使用しなければいけないからです。

その後、コミュニティセンターでグループに分かれて調理しました。IMG_20150930_112630.jpg

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今回はなんと、グリーンカレーチュニジアオムレツを作りました!
初めて食べる料理でしたが、とても美味しかったです。
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食後には、先輩がハラール料理に起源やイスラム教の習慣や価値観について説明してくれました。
もし、イスラム教徒の人と関わることがあったらどう接すれば良いのか、うまく接するためにはどうしたら良いのだろうかなど考えさせられることが多く、興味深かったです。

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今回、ハラール料理を通して、ハラールやイスラム教について学ぶことができた良い機会だったと思います。また、少人数ということもあって、和やかな雰囲気のなかで料理を美味しく食べることができ、楽しむことも出来ました。
料理を通して外国の文化や考え方を学ぶというイベントなどがあれば、また参加したいなと思いました。
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